ライフスタイル すべて店内で手作り。職人が「効率」を捨ててまで守り抜く3つのこだわり
神戸・板宿に誕生した「Star焼菓子研究所」を徹底取材!有名シェフが効率を捨ててまで、ジャムやクリームのすべてを店内で手作りすることにこだわる3つの理由とは?伝統菓子ファーブルトンなど、日常を上質に変える「誠実な味」の魅力を紐解きます。
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